益生菌真有功效吗「中国益生菌水平如何？专家：基础比较好但还面临“卡脖子”问题」新浪财之道 沙龙上，内蒙古农业大学食品科学与工程学院副院长陈永福表示：中国益生菌水平已经有了很大的进步，但“卡脖子”问题还是有的，因为这个产业涉及的面不光是学科，领域上也是多元的。最主要的一个卡脖子问题是菌株产业化，如何将一株菌送到消费者的产品中，主要在于，一是如何降低它的生产成本；二是如何通过前期的基础研究，在加工过程中通过科技创新来提高产品货架期之间的稳定性，以更好保存它的活力